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Assiette du pêcheur (coquille St Jacques, tartare de haddock, demie tomate au thon et crevettes grises, saumon fumé) |
9.50€ la part |
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Assiette de Quercy (foie gras de canard entier maison, magret de canard fourré au foie gras, magret de canard fumé, gésiers de canard confits). |
11.00€ la part |
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Foie Gras de canard au porto "maison" |
12.00€ les 100g |
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Pavé de saumon bellevue avec grosses crevettes et gambas (minimum 6 personnes) |
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Terrine de foie gras de canard au porto "maison" 200g |
20.00€ la terrine |
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Saumon fumé de Norvege fabrication maison |
5.80€ les 100g |
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Demie langouste à la parisienne |
15.80€ la part |
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Tartare de haddock en timbale |
3.00€ la part |
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pavé de saumon bellevue |
5.00€ la part |
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demi ananas surprise |
5.00€ la part |
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tartare de saumon fumé |
4.40€ la part |
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tomate surprise |
2.20€ la part |
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timbale de norvege (saumon frais et saumon fumé ) |
3.00€ la part |
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timbale hawai (thon et ananas) |
3.00€ la part |
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timbale exotique ( crabe et ananas ) |
3.00€ la part |
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timbale argenteuil (crabe et asperges) |
3.00€ la part |
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timbale du nord ( thon et crevettes grises) |
3.00€ la part |
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bavarois de saumon et son oeuf cremeux |
4.00€ la part |
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ballotin de saumon et ses petits légumes |
4.00€ la part |