BUFFET N° 1:
minimum 20 personnes
Pavé de saumon bellevue
Demie tomate surprise au thon
Hure de saumon à l'aneth
Poulet roti
Roti de boeuf
Roti de boeuf
Plateau de cochonnailles
Fromage de tete
Paté de foie à l'ancienne
Carottes rapées, celeri remoulade, betteraves rouges,
taboulé maison, salade de pommes de terre, salade de riz: 250g par personne
taboulé maison, salade de pommes de terre, salade de riz: 250g par personne
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette,
sauce légère au Noilly
Plateau de fromages (5 sortes) : brie, Bleu, hollande, chèvre, tomme:60g par personne
beurre, 2 pains "opéra" par personne.
PRIX PAR PERSONNE: 14.60 EUROS
BUFFET N° 2 :
Minimum 20 personnes
Pavé de saumon bellevue avec grosses crevettes et gambas
Timbale hawai (thon et ananas)
Tartare de haddock
Poulet roti
Roti de boeuf
Roti de boeuf
Rillettes de porc
Terrine de campagne
Jambon à l'os maison
Carottes rapées, celeri remoulade, betteraves rouges,
taboulé maison, salade de pommes de terre, salade de lentilles à la parisienne, salade de riz: 250g par personne
taboulé maison, salade de pommes de terre, salade de lentilles à la parisienne, salade de riz: 250g par personne
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Plateau de fromages (5 sortes) : brie, bleu, hollande, chèvre, tomme:60g par personne
beurre, 2 pains "opéra" par personne
PRIX PAR PERSONNE: 16.60 EUROS
BUFFET N°3 :
minimum 20 personnes
Pavé de saumon bellevue
Demie tomate surprise au thon
Saumon fumé maison
Terrine de la mer
Timbale argenteuil ( crabe et asperges)
Poulet roti
Roti de boeuf
Roti de porc cuit
Potchevlesch maison
Rillettes de canard
Carottes rapées, céleri remoulade, betteraves rouges, salade de pommes de terre, salade de riz, salade piemontaise, salade fraicheur,
salade niçoise, salade de pates tricolores : 250 g par personne
Oignons, cornichons, mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly
plateau de fromages 5 sortes: brie,bleu, hollande, chèvre, tomme : 60g par personne
beurre, 2 pains opéra par personne
PRIX PAR PERSONNE : 18.60 EUROS
BUFFET N°4
Minimum 20 personnes
Foie gras de canard entier au porto fait maison (50g)
Demi ananas surprise : 1 demi ananas pour 4 personnes
Saumon fumé maison
Terrine de la mer
Timbale de norvege ( saumon frais et saumon fumé )
Poulet roti
roti de boeuf
roti de porc cuit
cascade de jambon sec maison
terrine du chef
potchevlesch maison
Carottes rapées, celeri remoulade, betteraves rouges, salade de pommes de terre, salade de riz, taboulé maison, salade piémontaise, salade fraicheur, salade niçoise, salade de pates tricolores : 250g par personne
oignons, cornichons, mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly
plateau de fromages 5 sortes : bleu, brie, hollande, chevre, tomme : 60g par personne
beurre, 2 pains opera par personne
PRIX PAR PERSONNE : 23.20 EUROS
 |
|
|