BUFFET N° 1:
minimum 20 personnes
Médaillon de saumon bellevue et crevettes bouquets
Demie tomate surprise au thon
Hure de saumon à l'aneth
Hure de saumon à l'aneth
Poulet roti
Roti de boeuf
plateau de cochonnailles
Roti de boeuf
plateau de cochonnailles
fromage de tete
paté de foie à l'ancienne
paté de foie à l'ancienne
Carottes rapées, celeri remoulade, betteraves rouges,
taboulé maison, salade de pommes de terre, salade de riz: 250g par personne
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Plateau de fromages (5 sortes) : brie, bleu, hollande, chèvre, tomme:60g par personne
beurre et pain
PRIX PAR PERSONNE: 14,00 euros
BUFFET N° 2 :
minimum 20 personnes
Médaillon de saumon bellevue et crevettes bouquets
Saumon fumé "maison"
Tartare de saumon fumé
Timbale Hawai (thon et ananas)
Poulet roti
Roti de boeuf
Jambon à l'os
Rillettes de porc
terrine de campagne
Carottes rapées, celeri remoulade, betteraves rouges,
taboulé maison, salade de pommes de terre, salade de lentilles à la parisienne, salade de riz:
250 g par personne
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Plateau de fromages (5 sortes) : brie, bleu, hollande, chèvre, tomme:60g par personne
pain et beurre
PRIX PAR PERSONNE: 16 euros
PRIX PAR PERSONNE: 16 euros
BUFFET N° 3:
minimum 20 personnes
demie tomate surprise au thon
saumon fumé "maison"
terrine de rouget à la méridionale
timbale de norvege ( saumon fumé et saumon frais)
demi ananas surprise
poulet roti
roti de boeuf
roti de porc cuit
potchevlesch maison
rillettes de canard
carottes rapées,celeri remoulade, betteraves rouges, salade de pommes de terre,
salade de riz, taboulé maison, salade piémontaise, salade fraicheur,
salade niçoise, salade de pates tricolores:
250 g par personne
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Plateau de fromages (5 sortes) : brie, bleu, hollande, chèvre, tomme:60g par personne
pain et beurre
PRIX PAR PERSONNE: 18 euros
BUFFET N° 4:
minimum 20 personnes
terrine de caille au foie gras
saumon fumé "maison"
terrine d'ecrevisses et champignons
marbré de foie gras et langue charcutière
timbale exotique (crabe et ananas)
demi ananas surprise
poulet roti
roti de boeuf
roti de porc cuit
potchevlesch maison
cascade de jambon sec maison
terrine du chef
carottes rapées,celeri remoulade, betteraves rouges, salade de pommes de terre,
salade de riz, taboulé maison, salade piémontaise, salade fraicheur,
salade niçoise, salade de pates tricolores:
250 g par personne
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Oignons, cornichons, Mayonnaise, vinaigrette, sauce légère au noilly.
Plateau de fromages (5 sortes) : brie, bleu, hollande, chèvre, tomme:60g par personne
pain et beurre
PRIX PAR PERSONNE : 21 EUROS
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